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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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豚肉・レタス炒め

豚レタス炒め1

豚レタス炒め2


料理概要及びポイント: 豚肉とレタスのシンプルな炒めものです
                
材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切りにする
豚肉 約200g・・        約2cm毎の細切りにする
レタス 大4枚程・・・      手で食べ易い大きさにちぎり5分程水に
                  つけておきザル等で水切りをする

調味料等:

サラダオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量


作り方:

1 フライパンにサラダオイルを入れみじん切りした生ニンニクを弱火で
  香りが出るまで炒める
2 豚肉・塩・コショウをフライパンに入れ強火で炒める
3 豚肉に90%程火が通ったら、レタスを入れ更に強火で炒める
4 レタスのシャキシャキ感が残っているうちに火を弱め
  味見後 好みで塩・コショウを追加する
5 皿に盛りつけ完成
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