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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

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エノキ・青菜 炒め

エノキ青菜炒め1

エノキ青菜炒め2

料理概要及びポイント: エノキ・青菜のシンプルな炒めものです
                
材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切りにする
青菜 3束・・・      約3cm毎の細切りにする
エノキ 1/パック・・・    手でばらしておく


調味料等:

サラダオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量


作り方:

1 フライパンにサラダオイルを入れみじん切りした生ニンニクを弱火で
  香りが出るまで炒める
2 エノキ・塩・コショウをフライパンに入れ中火で炒める
3 青菜を入れ更に強火で炒める
4 全体が炒まったら火を弱め 味見後 好みで塩・コショウを追加する
5 皿に盛りつけ完成
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