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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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他人丼

他人丼1

他人丼2

料理概要及びポイント: いわゆる他人丼(豚肉+卵)を作ってみました。
ニンニク及びエノキを入れ少々コクがあります。

材料(二人前):

豚肉  約300g・・・    食べやすい様、一口サイズに切る
玉ネギ 中 半個・・・    スライス切りにする
エノキ 中 半分・・・    適当にほぐす
ニンニク 小 1片・・・    みじん切りにする
生卵 4個・・・         良く撹拌しておく
ごはん 約300g・・・     どんぶり等に移し、電子レンジでチンする


調味料等:

サラダ油 適量
砂糖  適量
みりん 適量
醤油  適量


作り方:

1 フライパンに油・ニンニクを入れ、香りがでるまで
  弱火で炒める。
2 豚肉・玉ねぎ・エノキを入れ中火で炒める
3 砂糖・みりん・醤油を入れ味を調える
5 弱火にし、卵を全体に行き渡る様 入れ
  お好みの半熟状態にする
6 ごはんを盛り付けた丼に入れ完成
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