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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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ハム&ネギのスパゲティ

ハムねぎスパ1

ハムねぎスパ2

料理概要及びポイント: たまたま冷蔵庫にあった残り物のハムを
              使用しコクのあるスパゲティに仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切り
長ねぎ 中 1/2個・・・   スライス切り(緑の部分も使用する)
ハム 5枚位・・・      スライス切り
スパゲティ 200g 

調味料等:

牛乳 約50cc
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
バター  少量
だし醤油(めんつゆ) 少量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、次にねぎを入れ強火で焦げ目をつける
2 さら生ニンニクを入れ香りを出し ハムを入れ 全体が馴染むまで中火で炒める
3 牛乳・だし醤油・バターを入れ 一旦沸騰させ火を止め
  味見後 必要に応じ塩・コショウを入れ味を整える
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば
  お湯を切る(皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておく)
6 3を再沸騰させた後 5を絡めた後 皿に盛り 完成
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