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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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アケ貝のクリームスパゲティ

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料理概要及びポイント: スーパーの冷蔵コーナーにあった アケ貝を使って
                スパゲティを作ってみました。

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・・・  みじん切りにする
ネギ  1/4本・・・ 細切り 
アケ貝   パック 150g ・・・そのまま使用する 


調味料等:

塩 適量
コショウ 適量
マヨネーズ 適量
醤油 適量
パセリ 適量


作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 アケ貝・牛乳・ネギ を入れ 少々 煮る
3 塩コショウ、マヨネーズ、醤油を入れ、一旦火を止める
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば3を
 再び沸騰させ、飾りニンジンを加え、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、
 全体を整える
6 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき5を盛りつけパセリをまぶして完成
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