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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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干し 網エビ カタ焼きそば

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料理概要及びポイント: スーパーで半額で買った
  干し網エビ(お好み焼き等に入っている小さい赤エビ)を使ってみました。

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・・・  みじん切りにする
オキアミ (パック詰め乾燥品) ・・・適量
100円カット野菜 1つ
市販の焼きそば 2パック

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
中華だし 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 弱火にし、オキアミ・カット野菜を入れ ゆっくりと 五分程 炒め 甘さを出す
3 塩コショウ・中華だしを入れた後、一旦火を止めて 水溶き片栗粉入れる
4 別フライパンで焼きそば麺を焼く
5 焼いた麺をお皿にのせ、3を上にのせて完成
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