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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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あさりのあっさりスパゲティ

あさすぱ1

あさすぱ2


料理概要及びポイント: スーパーにてあさりが半額だったので
                あっさりしたスパを作ってみました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・・・  みじん切りにする
ネギ 少々・・・細切り
あさり ・・・・1パック 
スパゲティ 200g 

調味料等:

バター 適量
マヨネーズ 適量
塩 適量
コショウ 適量
醤油 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニク・ネギを弱火で香りが出るまで炒める
2 あさりを入れた後、お酒を入れて 蒸す
3 塩コショウ、バター、マヨネーズ、醤油を入れ、一旦火を止める
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば3を
 再び沸騰させ、青ネギを加え、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
6 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき5を盛りつけパセリをまぶして完成
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