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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

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春キャベツの炒め物

春きゃべ1

春きゃべ2

料理概要及びポイント: 昨日知人より春キャベツを頂きましたので
                冷蔵庫にあるもので炒め物を作ってみました。

材料(二人前):

生ニンニク 大 1かけ・・・ みじん切り
ひき肉 約100g・・・ そのまま使用する
春キャベツ 中1個・・・食べやすい大きさに乱切りにする
卵 中2個・・・・予め容器にて攪拌しておく

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
中華だし 適量


作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが
 出るまで弱火で炒める
2 ひき肉・塩コショウを入れ 中火で炒める
3 更に春キャベツをを入れ炒め、しんなりしたら 中華だしを入れる
4 全体が炒まったら卵を入れ半熟状態になったら火を弱め、塩で味を整える
5 皿に盛り付け完成
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