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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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ネギと豚肉のしゃぶしゃぶ風

料理概要及びポイント: スコアのマスターから頂いたネギを使って
                 シャッブってみました。

材料(二人前):

ネギ 3本程・・・    斜めスライス切り
豚肉 約500g・・・  既にスライスされた加工肉を使用


調味料等:

市販ぽん酢 適量
市販ゴマたれ 適量
かつおだし 適量


作り方:

1 電気鍋にお湯約300cc程入れ 沸騰直前まで強火にし かつおだしを入れる
2 ネギ・肉を入れて しゃぶしゃし風に 火を通し、肉の色が 変わったら
 ポン酢・ゴマたれ等で いただく

写真解説:

ネギの準備
しゃぶ11

肉の準備 スライスされた加工肉
~しゃぶしゃぶ用の肉は高い為、地元産 豚バラ切り落し肉で代用
  → 十分美味しいです!!
しゃぶ22

火を通している状況
しゃぶ33

食べる寸前のショット
しゃ44

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