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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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インディアン スパゲティ キャベツ入り

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料理概要及びポイント: 小学校給食で好きだった カレー風味 スパゲティに
            キャベツを入れて ちょっとコクのあるスパに仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切りにする
ひき肉  50g・・・    そのまま使用する
玉ねぎ  小半分・・・ 細切り
キャベツ 80g・・・ 細切り
スパゲティ 200g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
だし醤油(めんつゆ) 適量
カレーパウダー 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 中火にし、ひき肉・玉ねぎ・キャベツをを入れ 炒めた後、塩コショウ、だし醤油
 カレーパウダーを入れ、一旦火を止める
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば2を
 再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ完成
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