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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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レタス塩パスタ

レタス塩スパ1

レタス塩スパ2


料理概要及びポイント: レタス・エノキ・シーチキンを使用しさっぱりした
                スパゲティに仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切り
レタス 中 3枚・・・   スライス切り
エノキ 中 1/2パック・・・      手でほぐしておく
シーチキン 1缶・・・       そのまま使用する
スパゲティ 200g 

調味料等:

牛乳 約50cc
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
だし醤油 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが
 出るまで弱火で炒める
2 エノキ・シーチキンを入れ 全体が馴染むまで中火で炒める
3 牛乳を入れ 一旦沸騰した後、弱火にし
  塩・コショウ・だし醤油を入れ味を整える
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば
  お湯を切り 皿に盛り付ける(皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておく)
6 3を事前に再沸騰させ レタスを入れ 5を絡めて 完成
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