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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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鶏肉と しめじ の バター スパゲティ

シメジ2


料理概要及びポイント:  鶏肉と しめじ を 使って 和風パスタを作りました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・・・  みじん切りにする
鶏肉 100g ・・・ 細切り
しめじ 1パック・・・手でほぐす
たまねぎ 中1個・・・ 細切り
スパゲティ 200g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
バター 適量
醤油 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 続いて 鶏肉・しめじ・たまねぎを 炒め 途中で バターを投入する
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば2を
 再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好み醤油・塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ完成
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