2018年03月のINDEX

≫ EDIT

2018.03.01 Thu

鶏肉と しめじ の バター スパゲティ

料理概要及びポイント：　 鶏肉と しめじ を 使って 和風パスタを作りました

材料(二人前）：

生ニンニク　大　２かけ・・・・・　　みじん切りにする
鶏肉 １００ｇ ・・・　細切り
しめじ １パック・・・手でほぐす
たまねぎ　中１個・・・　細切り
スパゲティ　２００ｇ　

調味料等：

オリーブオイル　適量
塩　適量
コショウ　適量
バター　適量
醤油　適量

作り方：

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 続いて 鶏肉・しめじ・たまねぎを 炒め 途中で バターを投入する
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約１分前に麺の硬さを確認しOKならば２を
　再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好み醤油・塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ完成