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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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むきアサリのチャーハン

料理概要及びポイント: スーパーの冷凍コーナでゲットした むきアサリを使って チャーハンを作りました

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材料(二人前)

冷凍むきアサリ 1パック・・・  予め 電子レンジ等で 温める
ネギ 中 1本・・・      みじん切りにする
生卵 3個・・・     事前に攪拌しておく        
ごはん 約400g・・・     適当な容器に移し、電子レンジでチンする

調味料等:

サラダオイル 適量
塩・コショウ  適量
醤油      適量

作り方:

1 フライパンにサラダオイルを入れ、煙がでるまで 強火をキープ
2 卵ををフライパンに入れ 空気を入れるイメージで 攪拌する
3 上記フライパンにごはんを投入し、強火で炒める
  約30秒後 むきアサリ・ネギを加え、更に強火で炒める
4 約60秒後 塩・コショウ・醤油を入れ 味を整える
5 皿等に盛りつけ 完成 
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