2017年07月のINDEX

≫ EDIT

2017.07.01 Sat

鶏肉と しめじ の スパゲティ

料理概要及びポイント：　 鶏肉と しめじ を使って 和風スパを作りました。






材料(二人前）：

生ニンニク　大　２かけ・・・・・　　みじん切りにする
鶏肉・・・　１パック 約１００g　　一口大に切る
ネギ　適量・・・　細切り
しめじ・・・１パック
スパゲティ　２００ｇ　

調味料等：

オリーブオイル　適量
塩　適量
コショウ　適量
めんつゆ 適量

下ごしらえ： 一口大にした鶏肉を ビニール袋にいれ めんつゆを入れ 良く揉む

作り方：

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 中火にしネギを入れた後、牛乳・鶏肉・しめじを入れ 少々煮る
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約１分前に麺の硬さを確認しOKならば２を
　再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ完成