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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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タラコのスパゲティ

tara1

tara2


料理概要及びポイント:  頂いたタラコを使って和風スパに仕上げました


材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・・・  みじん切りにする
タラコ 約50g ・・・・冷凍ものを解凍する
青ネギ 適量・・・ 細切り
スパゲティ 200g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
マヨネーズ 適量
牛乳 適量


作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 中火にしタラコ・牛乳・ネギを入れ、火が通った所でマヨネーズを入れる
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば2を
 再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ完成
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