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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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福島県 二本松市での義援金贈呈ライブから

この曲は11年3月11日の震災後、群馬太田市在住の
星野幸則さんが作詞・作曲しました。

13年6月2日 福島県二本松市 市民交流センターにて行われた
GO!DO音楽祭実行委員から、まちづくりNPO新町なみえの皆様への
義援金贈呈のライブ映像一曲目です。

・いま、私が望むのは
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しらす スパゲティ

しらすスパ1

しらすスパ2

料理概要及びポイント: スーパーで半額しらすがあったので
                スパゲティにアレンジしてみました

材料(二人前):

生ニンニク 大 1かけ・・・ みじん切りにする
しらす 約150g・・・    そのまま使用する
長ネギ 1/4本・・・   みじん切りにする
バジル 少々・・・    他緑色食材で代用可
スパゲティ 200g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 さらに長ネギ・塩・コショウを入れ炒め、最後にしらすに少々火を通し止める
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば2に
 麺を絡め、火を通しながら味見し、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき5を盛りつけバジルを乗せ完成

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