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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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カニ スパゲティー

A happy new year !

本年度もよろしくお願いします。  今月はちょっとだけ 豪華です 

その1


その2



料理概要及びポイント: 特売で手に入れた 紅ずわいカニ缶詰 を使い
                コクのあるスパに仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切り
ネギ・・・適量をみじん切り
ずわいカニ缶詰 1つ

スパゲティ 200g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
牛乳 適量
塩 適量
コショウ 適量
だし醤油(めんつゆ) 適量
マヨネーズ 適量
ドライパセリ 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 中火にしネギ 軽く炒めた後、ずわいカニ、だし醤油、 牛乳、マヨネーズを入れ
一旦火を止める
3 別鍋でスパゲティを茹でる
4 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば2を
 再び沸騰させ、麺と絡め 味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
5 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき4を盛りつけ、ドライパセリをふりかけ 完成
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