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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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かたくちいわしの炒め飯

いわし炒飯1

いわし炒飯2

料理概要及びポイント: かたくちいわし・とうふを使用しさっぱりした
                炒め飯に仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切り
かたくちいわし  50g・・・ そのまま使用する
豆腐 半丁・・・       そのまま使用する
白飯 300g 

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
醤油 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが
 出るまで弱火で炒める
2 白飯を入れ強火で炒める
3 豆腐を入れて崩し中火で1分程炒め 塩・コショウ・
 醤油を入れ味を整える
4 皿等に盛り 完成
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