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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

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キャベツ・ひき肉・卵の炒め物

キャベツ炒め1

キャベツ炒め2

料理概要及びポイント: 昨日知人よりキャベツを戴きましたので、
                炒め物を作ってみました。

材料(二人前):

生ニンニク 大 1かけ・・・ みじん切り
ひき肉 100g・・・   そのまま使用する
キャベツ 中葉 5枚・・・  食べやすい大きさに乱切りする
生卵1個

調味料等:

オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
だし醤油 適量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを香りが
 出るまで弱火で炒める
2 ひき肉を入れ軽く火が通るまで中火で炒める
3 強火にし、キャベツを入れ
  塩・コショウ・だし醤油を入れ味を整える
4 全体が炒まったら 火を弱め 卵を入れ 全体を混ぜる
5 半熟の頃合いを見て 皿に盛り付け完成
 
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