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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

2011年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年02月

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レタスしゃぶしゃぶ

料理概要及びポイント: 某テレビ番組 食彩の○国でやっていた
                レタスしゃぶしゃぶをアレンジしました。

材料(二人前):

レタス 5葉程・・・      手でちぎり 5分程水にさらしてザル等で水切る
豚肉 約300g・・・        既にスライスされた加工肉を使用
卵2個、ネギみじん切り少々・・・   シメの一品で使用
調味料等:

市販ぽん酢 適量
市販ゴマたれ 適量
かつおだし 適量

作り方:

1 鍋にお湯約300cc程入れ 沸騰直前まで強火にし かつおだしを入れる
2 レタス・肉を でしゃぶしゃし ポン酢・ゴマたれ等で戴く
3 残った汁を使って、うどん等を煮込み シメの一品とする

写真解説:

レタスの準備
レタスしゃぶ3

肉の準備 スライスされた加工肉を使用
レタスしゃぶ1

信頼できる地元加藤さんの肉を使用
レタスしゃぶ2

しゃぶっている状況
レタスしゃぶ4

シメの一品 今回はうどんを入れ ネギ・卵・だし醤油にて作成
レタスしゃぶ5


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山田うどん 群馬県太田市 新田嘉祢店

おはようございます   渡辺篤志 まさじです

渡辺まさじmini

本日お邪魔したのは
最近近くにチェーンが出来た
こちらのお店です。

店名:山田うどん 新田嘉祢店
所在地:太田市新田市町39-1
電話番号:不明

本社は埼玉所沢にあり、関東一円に
チェーン店がありますが、今回
新店として比較的最近オープンした
お店に行ってきました。(写真下)

山田5

店の中の感じはウッド色を基調として
落ち着いた雰囲気すね。(写真下)

山田4

先ずは天ぷらうどんを注文しました。
天ぷらが揚げたてサクサクでいいです。(写真下)

山田3

うどんは埼玉入間工場で一貫生産されているようで
しっかりとしたうどんを楽しめます。(写真下)

山田2

又 朝メニューとして朝カレーセットがあり
280円でとってもお得です。(写真下)

山田1


店の評価点(5段階評価)

・店の雰囲気:3.5
・水の美味しさ:3.0
・メニューの見やすさ・バランス等:3.5
・店員の接客:3.5
・料理出の速さ:3.5
・味:3.5
・全体評価:3.5

全体の感想

久しぶりに来てみましたが、
進化してましたね。

汁のダシ等も一新され
味のレベルも上がっていたので
正直驚きました。

朝6時からやっているので
仕事前の朝食として良いですね。

以上 渡辺篤志 まさじでした。

渡辺まさじsmilemini
 

11年8月 探訪

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小野リサ ベスト

アーティスト名: 小野リサ   アルバム名: 小野リサ ベスト

日本のボサノバ女性ボーカル大御所の登場です。

声の質自体が囁く(ささやく)ようなボサノバにぴったりで
いつ聞いても癒されますね。

一時期はテレビCMにも使われていて、心地よい音楽が
バックに流れていたのを記憶しております。

ゆったりとした気分になりたいときのBGMとして最適です。

是非御一聴を

小野リサベスト

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