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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

2011年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年09月

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他人丼

他人丼1

他人丼2

料理概要及びポイント: いわゆる他人丼(豚肉+卵)を作ってみました。
ニンニク及びエノキを入れ少々コクがあります。

材料(二人前):

豚肉  約300g・・・    食べやすい様、一口サイズに切る
玉ネギ 中 半個・・・    スライス切りにする
エノキ 中 半分・・・    適当にほぐす
ニンニク 小 1片・・・    みじん切りにする
生卵 4個・・・         良く撹拌しておく
ごはん 約300g・・・     どんぶり等に移し、電子レンジでチンする


調味料等:

サラダ油 適量
砂糖  適量
みりん 適量
醤油  適量


作り方:

1 フライパンに油・ニンニクを入れ、香りがでるまで
  弱火で炒める。
2 豚肉・玉ねぎ・エノキを入れ中火で炒める
3 砂糖・みりん・醤油を入れ味を調える
5 弱火にし、卵を全体に行き渡る様 入れ
  お好みの半熟状態にする
6 ごはんを盛り付けた丼に入れ完成
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ラーメン 金精  群馬県太田市

おはようございます   渡辺篤志 まさじです

渡辺まさじmini

本日お邪魔したのは地元太田市で
古くから有名なこちらのお店です。

店名:ラーメン 金精
所在地:群馬県太田市藪塚町1169-1
電話番号:0277-78-4933

地元で30年以上昔からあるラーメン店で
渋い外観が目を引きます(写真下)

金精1

「いらっしゃいませ」という定員さんに案内され
テーブル席に座りました。

店の雰囲気は昔のラーメン屋さんという
感じで きれいに整理されております。(写真下)

金精2 

メニューを見ると「サービスセット」文字が飛び込んできました(写真下)

金精3

この中から一番上の 「チャーハンセット(醤油)」を
注文しました。

まずラーメンですが、さやいんげんの緑が印象的です。(写真下)

金精4

スープですが あっさりしており、
麺は細く、独特の食感があります。(写真下)

金精5

次にチャーハンですが、カニ風味の
味付けで、食欲が出ます。(写真下)

金精6

店の評価点(5段階評価)

・店の雰囲気:4.0
・水の美味しさ:4.0
・メニューの見やすさ・バランス等:4.0
・店員の接客:3.0
・料理出の速さ:4.0
・味:4.0
・全体評価:4.0

全体の感想

いつも土日の昼・夜は
車が一杯止まっていて
混んでいます。

昔から変わっていない
店の様で、親子のリピーターが来て
繁盛している様です。

昔ながらの中華そばという感じで
美味しかったです。


以上 渡辺篤志 まさじでした。

渡辺まさじsmilemini
 

11年5月 探訪

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Dave Koz Off the beaten path

アーティスト名: Dave Koz
CDタイトル: Off the beaten path

このアルバムは1996年頃にアメリカで
発表されたアルバムです。

前回紹介したケニーGに続きアメリカのスムーズジャズ界では
とっても有名なサックス奏者です。

一曲目の「 Don't Look Back」が良くアメリカの
ラジオ局でかかっておりました。

判りやすいメロディー・やさしいサックスのメロディ等で
聞いていると元気になります。

夏のドライブのBGM等に最適です

是非御一聴を

Dave koz off


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