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俺様の飯を食え!うまいぞ!なんてね・・・

No cooking, No life

2011年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年08月

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椎茸・ベーコンのスパゲティ

椎茸・ベーコンスパ1

椎茸・ベーコンスパ2

料理概要及びポイント: 椎茸・ベーコンを使用し
                隠し味として牛乳・だし醤油を用いて
                ちょっとコクのある和風スパゲティに仕上げました

材料(二人前):

生ニンニク 大 2かけ・・・ みじん切りにする
長ねぎ 中 1/2個・・・    スライス切りにする
ベーコン 約50g・・・    スライス切りにする
椎茸 約100g・・・      スライス切りにする
スパゲティ 200g 

調味料等:

牛乳 約50cc
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
だし醤油(めんつゆ) 少量

作り方:

1 フライパンにオリーブオイルを入れ、生ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
2 ベーコン・椎茸・長ねぎ・塩・コショウを入れ中火で良く炒める
3 牛乳・だし醤油を入れ よく混ぜ 一旦沸騰させ火を止める
4 別鍋でスパゲティを茹でる
5 スパゲティ袋に書いてある茹時間の約1分前に麺の硬さを確認しOKならば3を
 再び沸騰させて絡め、味見後、好みで塩・コショウを追加し、全体を整える
6 皿はあらかじめ茹汁等を使って暖めておき5を盛りつけ完成
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中華 宝来  群馬県伊勢崎市

おはようございます   渡辺篤志 まさじです

渡辺まさじmini

本日お邪魔したのは 近所で渋い こちらのお店です。

店名:中華 宝来
所在地: 群馬県伊勢崎市平井町1521
アクセス:県道39号線沿い 詳細はこちらをクリック⇒ 地図
電話番号:0270-63-4900


出張帰りに県道39号線を太田方面に走っていると
右側に「営業中」の文字。直ぐに地元のラーメン屋さんと
判り 興味津々 お店に入りました。(写真下)

宝来1

お店は御年輩の御夫婦二人で経営されている模様で
お店内部はコジンマリしていていい感じです。(写真下)

宝来2

調理が見れるカウンターに座り、この店の
看板である「タンメン」と
「餃子」注文しまいした。

まずは「タンメン」
塩味のラーメンですがここ太田では
珍しく 具沢山なタンメンでした(写真下)

宝来4

次に「餃子」ですが、オーソドックスな
感じでジューシーでした(写真下)

宝来5

店の評価点(5段階評価)

・店の雰囲気:3.5
・水の美味しさ:3.5
・メニューの見やすさ・バランス等:3.5
・店員の接客:3.5
・料理出の速さ:4
・味:3.5
・全体評価:3.5

全体の感想

店の看板も小さく 普通に車で走っていると
気づかない感じで、地元の常連さんが
多くいる店に感じました。

タンメンライスが600円!!
ラーメン+半ライス+漬物+煮物で
リーゾナブルです。(写真下)

宝来3

おばちゃんがタンメンを作って
おやじさんが餃子を只焼いている風景にも
ビックリしましたが・・・

以上 渡辺篤志 まさじでした。

渡辺まさじsmilemini
 

11年4月 探訪

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ココドール  JAZZボーカル

アーティスト名: Coco D'dor (ココドール)
CDタイトル: 同上

このアルバムは90年代席巻した沖縄出身のアイドルグループの
Speedの一員のhiroがなんと全曲JAZZを歌ってます。

メンバーの中でも歌唱力がピカイチであった彼女が
JAZZを歌うとどんな風になるのか興味津々でこの
アルバムを購入しました。

一曲目は超有名なスタンダート「ルート66」で
始まり、堂々としっかりそして色っぽいボーカルを
全16曲聞かせてくれます。

バックは島健等日本を代表するJAZZマンが参加しており
少人数編成及びビックバンド編成両方とも
ご機嫌な演奏が楽しめます。

英語の歌詞を感情を込めて なんなく歌いこなすhiro。
凄い才能の持ち主だと改めて感じました。

是非御一聴を

hiro coco

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